1.什么是蜂酒？
蜂酒是由蜜蜂进行发酵而制成的一种饮品，在古代被人们称作“天地人和”的美酒，又称为“蜂王浆酒”、“绿博士”，是蜜蜂和食品科学共同创造的美味佳饮。这种饮品含有蜂蜜、花粉、蜂王浆和蜂蜡四种成分，其中最重要的是蜂王浆，其所含许多特殊物质是其他食品无法比拟的。
2.蜂酒的作用与功效
2.1 促进新陈代谢
蜂酒中含有大量的花粉和蜂蜜，这些成分可以促进人体的新陈代谢，从而加强身体的免疫能力。在糖尿病、贫血等疾病患者的饮食调理中，蜂酒都被认为是非常好的保健品。
2.2 提高免疫力
蜂蜜、蜂王浆以及蜂蜡中均含有多种维生素和矿物质，这些物质能够提高人体自身的免疫力，增加人体的抵抗力。而且还可以起到一定的抗菌、抗炎的作用，有助于身体康复。
2.3 促进胃肠健康
花粉的消化吸收率只有5-10%，而在蜂酒中或蜂蜜里经过蜜蜂的工作后，它们的消化吸收率则高达85%以上。同时，蜂蜜及花粉等成分中的糖类、酵素等对人类肠胃正常运作均有促进作用。经常饮用蜂酒可以使人的胃肠功能得到调整和改善，从而预防和治疗胃炎、胃溃疡等一系列病症。
2.4 补血养颜
蜂王浆中含有大量的蛋白质和氨基酸，这些成分可以起到滋补健脑、增进人体免疫力的作用。另外，蜂王浆中还含有一种叫做“10-HDA”的物质，它能够保护细胞的DNA，并且有抗肿瘤、抗衰老的作用。因此，经常饮用蜂酒可以使人体健康，还可以起到一定的美容作用。
3.蜂酒的饮用方法
蜂酒可以单独饮用，还可以用来调制各种饮品和调料，常见的有蜂酒冬瓜汁、蜂酒康乃馨、蜂酒芝士、蜂酒炒冷面等。在饮用前需要注意的是，蜂酒不宜过量饮用，因为其中含有酒精，高血压等患者要谨慎使用。
4.蜂酒的购买注意事项
4.1 注意选择正规厂家生产的产品
在购买蜂酒的时候需要注意，尽量选择正规厂家生产的产品，这样可以保障产品的质量和安全。
4.2 注意产品的保质期
蜂酒是一种天然的饮品，不含任何防腐剂和添加剂，因此其保质期相对较短，应当注意选择新鲜的产品。
4.3 注意产品的价格
价格过低的蜂酒往往质量堪忧，建议选择较为合理的价格区间内的产品。
4.4 注意存储条件
蜂酒除了需要存放在阴凉、干燥、通风的地方之外，还需要避免阳光直射，以免影响其营养成分的稳定性。开封后需要放置于冰箱内冷藏保存，可延长保质期。
总之，虽然蜂酒已经存在了很长时间，但是是近年来才被人们广泛接受和饮用的天然饮品，它的作用和功效不仅可以滋补身体，还可以养育心灵。对于身体虚弱、易疲劳、免疫力较低的人们来说，饮用蜂酒是一种全面而有效的健康保健方式，不妨试试看哦！
