1. 食材准备
自制猕猴桃酒所需食材：新鲜猕猴桃500克、白糖150克、白酒750毫升。
2. 制作步骤
步骤一：先将猕猴桃去皮、去核，切成小块备用。
步骤二：将切好的猕猴桃放进瓶子中，倒入150克白糖，封口摇匀，放置一天。
步骤三：第二天再倒入750毫升的白酒，加入剩余的白糖搅拌均匀，放置阴凉干燥处20天左右。
步骤四：20天后，就可以开始装瓶并食用了。也可以继续放置时间更长，口感会更加香醇浓郁。
3. 注意事项
1. 猕猴桃放置的时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 白酒的浓度可以根据自己的喜好来选择，但建议不要选择酒精度数过高的白酒。
3. 瓶子要选择密封性好的，防止酒液受到污染。
4. 合理食用
1. 量要适量，不要过量饮用，以免影响健康。
2. 不宜空腹饮用，尤其是胃寒者更应注意。
3. 对于孕妇、儿童、酒精过敏者等人群，应该避免饮用。
