1. 泸州老窖特曲酒: 香味浓郁
泸州老窖特曲酒是中国的一款著名白酒之一，酿造历史可以追溯至公元1573年。而浓香型是泸州老窖特曲酒系列中的一种，是由泸州老窖酒厂于1980年对石窖发酵技术进行改革后，推出的一种具有特殊风味的浓香型白酒。
2. 泸州老窖特曲酒的香味特点
泸州老窖特曲酒浓香型的香味浓郁，给人留下深刻的印象。这与它的酿造工艺有着密不可分的关系。
首先，泸州老窖特曲酒采用的是小麦、高粱、大米、豌豆等多种粮食酿造而成。每种粮食都有自己独特的香味，但在发酵和蒸馏的过程中，这些香味会相互融合，形成一种独特的香味。
其次，泸州老窖特曲酒采用的是石窖保存技术。在石窖中，温度、湿度等环境条件都得到了约束，所以泸州老窖特曲酒能够在石窖中保存多年，让其香味得到更好的回收。
3. 泸州老窖特曲酒的风味品鉴方法
泸州老窖特曲酒浓香型的香味独特，我们可以通过一些品鉴技巧来更好地体验它的风味。
首先，可以通过闻酒来察觉香味。揭开酒瓶盖后，把酒杯拿到鼻子前，轻轻嗅一下酒，尝试辨别出香味的类型。闻酒时应只吸一口气，以免嗅觉被麻醉而无法感知香味。
其次，通过观察酒的颜色，可以更好地评估出其成熟程度。越长时间的酒颜色越深，通常表明其更加浓郁香醇。
4. 泸州老窖特曲酒与中餐搭配
泸州老窖特曲酒浓香型的香味使得它很容易就能与中国传统菜肴搭配起来。
在选菜方面，鱼、虾、鸡等淡味菜肴都是不错的选择。搭配起来，可以让泸州老窖特曲酒的香味更加突出，产生更好的食欲诱惑。
结语
泸州老窖特曲酒浓香型是一款酿造历史等同于中国历史的优秀酒品之一，它采用的酿造工艺和石窖保存技术让其香味浓郁，回味无穷。而与中国传统菜肴搭配起来，更能勾出其美感，让人流连忘返。
