甜型香槟有哪些，甜香槟的种类有哪些？
1. 什么是甜型香槟？
香槟是法国指定产区产出的一种起泡酒，严格来说只有在这个产区才能用“香槟”一词来命名。香槟酒中甜度的含量是根据“甜度级别”来分类的，包括干型、半干型、半甜型和甜型四种类型。在这四种类型中最受欢迎的是干型香槟，但甜型香槟也有很多人喜欢，适合那些口感偏爱甜味的饮酒者。
2. 甜香槟的种类
甜型香槟一般是在酿造过程中加入较多的甜化剂，一部分的甜化剂来自葡萄和葡萄汁的天然糖分，另一部分则是添加的糖浆或葡萄酒混合物。甜型香槟的种类包括以下几种：
德密赛克（Demi-sec）：这是甜型香槟中糖分含量最高的等级，一般糖分在32g/L左右。这种甜型香槟口感丰富、醇厚，含有足够的酸度来平衡糖分，是一款不错的配甜品的饮品。
斯克（Sec）：这是甜香槟的中等糖分等级，糖分在17-32g/L之间。这种类型的香槟比干型香槟甜，但不会过于甜腻，适合和较甜的食品搭配饮用。
半干型（Extra Dry）：半干型香槟糖分在12-17g/L之间，比Sec类型略嫩，但口感比德密赛克干燥。是一款适合和饭前小菜或少甜的食品搭配饮用的香槟。
黄金甜型（Doux）：这是香槟中糖分最低的等级，糖分在50g/L以上。这种类型的香槟非常甜蜜，适合和面包干这样的咸食品或甜点组合饮用。
3. 甜型香槟的特点和搭配
甜香槟和干型香槟相比，口味上更加细腻而醇厚。甜香槟的甜味和果香充满了整个口腔，给人带来愉悦的感受，同时又带有适量的酸度，使得整个饮品的口感很不错。同时，甜香槟也有很多的用途，可以作为迎宾酒、送别酒、宴会主酒以及配甜品酒等，搭配的范围更广阔。
4. 如何选择和品尝甜型香槟？
选择和品尝甜型香槟需要注意以下几点：
选择适合的品牌，经过认证并在市场上有一定口碑的知名品牌往往比较保险，可以去酒店或者商店品尝，了解自己的口味。
注意甜度级别，不同的甜度级别适合不同的口味，根据自己的喜好选择。
冷藏温度需要在6-8℃之间，冷却过度会影响口感。
在品尝时，应该注重泡沫的品质、气泡的大小和酸甜的调配是否刚刚好。
总之，黄金甜型、德密赛克、半甜和半干型香槟是酿造细腻、口感柔和的甜型香槟，适合和甜点、咸味小吃、芝士等搭配品尝。品味甜型香槟时，可以随意欣赏香槟的色泽、气味和味觉，享受这种令人陶醉的香槟口感。
