1. 桂花酒介绍
桂花酒是一种有桂花香味的酒，它是一种传统的中国白酒，具有独特的口感和香气。一般情况下，桂花酒是用现成的白酒加上桂花花朵进行酿制而成。
2. 什么白酒适合用于酿制桂花酒
桂花酒的制作过程中，白酒的种类非常重要。常用的白酒有五粮液、茅台、剑南春、汾酒等。
五粮液的口感醇厚，温和平和，适宜用于酿制桂花酒。茅台口感较重，适宜饮用，但酿制桂花酒会淡化茅台的独特风味。剑南春则因为口感清醇，香气独特，适合用于酿制易于口感融合的桂花酒。汾酒口感清淡，多酸味，适合用于酿制口感微甜的桂花酒。
3. 酿制桂花酒的步骤
首先需要准备好白酒和桂花。其次需要将桂花洗净，放入酒中进行浸泡，浸泡的时间可以根据个人的喜好来调整，一般推荐浸泡时间为一个星期左右。
之后需要进行过滤，将浸泡好的桂花酒过滤掉桂花渣，这一步可以过滤掉桂花渣，保留桂花酒的香味。最后将过滤后的桂花酒存放在清洁、干燥的容器中，以维护其品质。
4. 注意事项
在制作桂花酒的过程中，需要注意保持环境干燥，防止水汽进入桂花酒中影响其质量。同时，桂花酒应该存放在阴凉干燥的地方，以免阳光直射而损害其品质。此外，保存的容器应该干净、无异味。
结语
不同品牌的白酒在酿制桂花酒时会有不同的口感和香气，因此在选择白酒的时候需要考虑自己的口味。在制作的过程中，需要认真把控时间和方法，保证制作出的桂花酒口感和香味都达到要求。
