一、红酒的红色来源
红酒之所以呈现红色，是因为其中含有色素。其中主要的色素为花青素，它是从葡萄皮中提取出来的，使酒液呈现出美妙的红色。除此之外，还含有类黄酮等多种色素。
二、红酒失去红色的原因
红酒失去红色，是由于它的颜色度由于氧化而降低。氧气会与酒中的多酚物质发生反应，导致颜色的变化。另外，如果在生产、运输或贮存过程中接触到光线，红酒中的色素也会被破坏，失去它的红色。
三、如何避免红酒失去红色
①选择装瓶量较小的红酒，可以减少氧气的接触。
②贮存红酒时应存放在暗处以减少光线的影响。
③在贮存时，将瓶子放在45度角以保持酒液接触氧气的表面积最小。
④在饮用之前，要先将酒瓶平放15~20分钟，使红酒中的沉淀物与色素充分混合。
四、是否影响品质
红酒失去红色，并不会影响味道和营养成分，只是影响美观。但如果失去红色的过程过于剧烈，可能意味着酒质的下降，因此建议各位选择质量可靠的红酒进行饮用。
