烈火蒸馏 - 探究酒上面的火焰和酒中起火焰的名字
1. 酒上面有火焰叫什么名字？
在许多场合中，我们或许会看到一种神奇的饮品，它们在倒入杯中时会冒出火焰，这种饮品就是火焰酒。又称“燃烧的小鸟”、“燃烧的糖球”等。火焰酒是一种威士忌高酒精度饮料，倾入杯中后添加纯度高的酒精，点燃即可在杯中形成火焰，形式独特而又极富观赏性。这种神奇的火焰来自于所添加的高纯度酒精，这种酒精使杯中的低能量物质瞬间升温，然后燃烧出它们自己的有机分子，形成了有趣的火焰效果。
2. 酒中起火焰的名字是什么？
火焰酒中起火焰的名字叫做“狐狸尾巴火焰”（Fox's Tail Flame）。狐狸尾巴火焰是一种影响极大的酒中现象，也就是当一定量的酒在杯中剧烈旋转时，会形成一个像狐狸尾巴一样的火焰。这种现象由于非常神秘，一直都难以解释，直到德国科学家在2018年的实验中，提出了现象的解释。
据研究表明，狐狸尾巴火焰是由于酒中的水和酒精的混合物旋转时，由于油和水不相容的性质，酒精在表层形成了一个薄膜，类似于一块脆弱的玻璃。当酒被搅拌时，这个膜会断裂，释放出酒精 ，然后在空气中燃烧，产生了一个独特的狐狸尾巴火焰。
3. 火焰酒的历史与文化意义
火焰酒的历史可以追溯到古希腊和古罗马时期。当时的人们将香料、蜂蜜和过滤后的水混合起来发酵，用来治疗口腔疾病。随着时间的推移，这种酒的发展与流传，终于演化成了现在的火焰酒。 在许多文化中，我们都可以看到火焰酒的身影。例如，中国的白酒、日本的清酒以及韩国的烧酒等等。在国外，火焰酒通常被视为派对和酒吧场合的标志，在许多国家中，如西班牙、希腊、意大利等，也被视为国家文化的一部分。
4. 注意事项
使用火焰酒时要特别注意，因为点燃酒精会生成大量的热和臭氧，会对人体造成伤害。因此，在使用火焰酒时，需要在安全、通风的环境中，也需要使用专业的器具和技术。此外，喝酒不当也会对人体造成伤害并危及生命，所以需要谨慎选择饮酒的时间和数量，不要酗酒。
