1. 简介
白酒是中国的国酒，其种类繁多，其中最为著名的就是茅台和赖茅。茅台酒是贵州茅台酒厂生产的一种白酒，是中国著名的名酒之一，享有“国酒”、“中国第一酒”之美称。而赖茅是江西省赖山白酒厂生产的一种白酒，也是中国酒文化的重要组成部分。
2. 酿造
茅台酒是采用贵州省本地小麦、高粱为原料，采用传统工艺酿制而成，整个酿造过程需要8-10年。酿造过程可以分为6个步骤：选料、清洗、磨麦、浸泡、发酵、蒸馏。这种酿制方法也决定了茅台酒的口感奇佳、清香宜人。
相比之下，赖茅的酿造工艺有些不同。赖茅酒的原料主要是当地生长的优质高粱、玉米、大豆，不同于茅台的是它还需要加入小麦、红麻油等调味料，酿造时间较短，一般在3-5年的时间内就可出产。
3. 口感
茅台酒是浓香型白酒，其口感醇厚、优雅，入口后香味四溢、酸甜适度、回味悠长。其酒体颜色是清亮透明的，酒质晶莹剔透，酒液中暗藏的细小气泡，使酒口味更具层次感。
而赖茅则是以绵软、细腻、醇和的口感为主要特色。入口后，酒液缓缓流淌，酒香四溢，味道醇厚而不刺激喉咙，有一种独特的花香味，散发浓郁的果香和麦香，适合女性食用。
4. 价格
谈及茅台和赖茅的不同，这也是一个需要提到的问题，因为两款酒相差价值上非常大。茅台卖相对赖茅来说，价格要贵很多，一瓶茅台酒的价格通常在数千元至万元之间，比赖茅酒的价格贵出几倍甚至更多。有时候，因为茅台酒的稀有性和特殊价值，市场售价甚至会高达数十万元。
相比之下，赖茅在价格上相对低廉一些，是一款性价比较高的优质白酒。赖茅酒性质文雅、回味悠长，一般售价也只有几百元至一千元之间。
