葡萄酒的度数跟什么有关系？酒精度数由多种因素影响
1. 葡萄品种
葡萄品种是影响葡萄酒酒精度数的最重要因素之一。不同的葡萄品种酿造的葡萄酒酒精度数会有所不同。一般来说，酿造赤霞珠的葡萄酒酒精度数较高，而酿造黑皮诺的葡萄酒酒精度数较低。
2. 气候与土壤条件
气候和土壤条件也会影响葡萄酒的酒精度数。阳光充足、温度适宜的气候条件能够促进葡萄酒中糖份的积累，使葡萄酒酒精度数增加。而缺乏阳光或温度过低的气候条件则会减少葡萄酒酒精度数。土壤中的有机质含量、矿物质含量等也会对葡萄酒酒精度数产生影响。
3. 发酵过程中控制酒精度数变化
发酵过程中，酒精度数的变化受到葡萄酒酿造者的控制。通过不同的温度控制、使用不同的酵母菌或进行不同的提纯，酿造者可以调节葡萄酒的酒精度数，从而达到他们想要的口感和质量。
4. 酒类存储条件对酒精度数的影响
葡萄酒的酒精度数在存储过程中也会发生变化。如果葡萄酒处于恶劣的存储环境中，比如温度过高或过低、阳光直射、振动频繁等，会导致酒精度数的下降。
结论
综上所述，葡萄品种、气候与土壤条件、发酵过程以及酒类存储环境都会影响葡萄酒的酒精度数。因此，想要获得适合自己口感的葡萄酒，除了仔细了解葡萄酒的品种信息外，平时在存储和饮用葡萄酒时也需要注意相关的细节。
