葡萄酒按颜色分为几大类？
1.白葡萄酒
白葡萄酒是由白色或浅色葡萄品种采摘后去皮压榨酿造而成，是一种没有着色剂的酒。白葡萄酒颜色从无色到淡黄色、琥珀色都有，口感清爽、轻盈、酸味鲜明，适合搭配海鲜、沙拉、鸡肉以及白色奶酪等食物。
2.红葡萄酒
红葡萄酒采用红色或紫色的葡萄品种酿制，包括葡萄皮、葡萄籽和葡萄肉，红葡萄酒的颜色可以从淡红色到深紫色，口感丰富、酒体饱满、单宁丰富，适合搭配牛肉、羊肉、重口味的食物。
3.橙色葡萄酒
橙色葡萄酒是一种介于白葡萄酒和红葡萄酒之间的饮品，通常采用白葡萄和一些红葡萄皮酿制。橙色葡萄酒颜色呈现橙色调，具有花香、果香和茶香等复杂的香气，口感鲜活、强烈的酸度和微甜，适合搭配辣味菜肴、有酸味的食品。
4.玫瑰葡萄酒
玫瑰葡萄酒又称作淡红色葡萄酒，是白葡萄酒和红葡萄酒的结合体。通常采用浅色或中等深度的红葡萄酒酿制。玫瑰葡萄酒颜色呈深粉红或暗玫瑰色，口感芬芳、酸度适中、清爽而不甜腻，适合搭配简单小食、沙拉和海鲜等菜肴。
综上所述，葡萄酒按颜色可以分为白葡萄酒、红葡萄酒、橙色葡萄酒和玫瑰葡萄酒四大类，每种葡萄酒都有其独特的风味和特点，不仅可以品尝到不同的口感，还能搭配不同的食物，带来无限的美味感受。
