1. 自酿葡萄酒的储存时间
自酿葡萄酒是很多爱好者和葡萄园主人的最爱，但是对于储存时间的问题，却有很多争议。有些人认为只要葡萄酒瓶子密封好了，时间长点也没关系；而有些人认为只有在适当的时间内饮用才能保证其口感和品质。那么，自酿葡萄酒的储存时间到底是多久呢？
答案很简单，自酿葡萄酒建议储存时间在1-3年之间，更长时间的储存会使葡萄酒酸化或变质，失去口感和质量。在储存过程中，一定要注意密封和适当的储存温度，不要将葡萄酒存放在阳光下和潮湿的地方，并定期检查葡萄酒瓶中是否产生了二氧化碳。
2. 自制葡萄酒的存放期限
对于自制葡萄酒而言，其存放期限相对而言更短，因为自制葡萄酒难以达到商业葡萄酒的标准，质量和口感也会随着保存时间的延长而下降。因此，建议自制葡萄酒在酿制后的6个月内饮用完毕，以免影响口感和品质。
同时，在存放自制葡萄酒的过程中也需要注意一些细节，如酒瓶的密封性和储存温度，以避免葡萄酒变质或变味。在选购酒瓶上，可以选择较厚实的玻璃瓶，有着良好的密封性，同时尽量保持酒瓶干燥，避免水分和潮气进入酒瓶。而储存温度则需要尽量保持相对稳定的状态，不过低温会影响葡萄酒的口感，高温会使葡萄酒变质，因此建议储存温度控制在12℃-16℃之间。
3. 如何判断葡萄酒是否变质
当葡萄酒长时间保存后，也可能会出现葡萄酒发酵、氧化、受污染等现象，使葡萄酒变质。因此，在选择和饮用葡萄酒时也需要留意一些变质的特征。
首先，如果你闻到葡萄酒有霉味、硫磺味道，或者味道变得非常刺激或难以容忍，那么这种葡萄酒已经变质了，不要饮用。其次，如果你看到葡萄酒颜色发生变化，或者有沉淀物，这也可能是葡萄酒受污染的表现，建议不要饮用。
4. 建议的葡萄酒饮用时间
最后，还需要提醒大家的是，即使是商业葡萄酒也需要注意时间的问题，不同的葡萄酒有着不同的饮用时间，要想享受到最佳的口感和香气，选择合适的饮用时间至关重要。
一般来说，白葡萄酒和玫瑰葡萄酒应该在1-2年内饮用完毕，而红葡萄酒则可以储存更久一些，3-5年左右是比较合适的时间。当然，这只是葡萄酒的建议饮用时间，不同品种、不同原产地、不同年份的葡萄酒也可能存在差异，具体时间还需根据实际情况斟酌。建议大家在饮用时需注意葡萄酒的类型、品种、产地和年份等因素，选择适合的饮用时间，以获得最佳的品质与口感。
