1. 了解真正的茅台酒特点
判断茅台酒真假的第一步，就是了解茅台酒的特点。真正的茅台酒酒体厚重，香气浓郁，酒液清澈透明，口感醇厚，余味悠长，回味绵长，是人们公认的顶级白酒。
2. 观察包装及防伪标识
茅台酒真伪鉴别的第一个环节是观察包装。包装好的酒瓶上，除了规定的信息外，还必须有正品防伪标识，例如水印、条形码和封条等。
可以通过水印的凹凸程度和封口处标志的处置来查看封条和包装的质量，看是否有明显的痕迹和绿色的圆钢章。此外，一些酒瓶盖上有飞燕标识的，也是茅台酒瓶的。
3. 闻香辨真假
闻香也是判断茅台酒真假的重要环节之一。真正的茅台酒具有浓郁的酱香味和细腻的香气，只有经过多年窖藏的茅台酒才能达到这样的香气。同时，酱香味不仅是气味，还有沉淀。
因此，如果茅台酒的酱香味没有沉淀感或者没有香气，那么应该是假货。
4. 品酒辨真假
品酒也是判断茅台酒真假的重要环节之一。在品酒之前，首先要将茅台酒倒入透明的饮酒器中，仔细观察酒液的颜色、透明度和粘稠度等。
然后将酒液嗅闻，确认酱香味是否存在。最后品尝酒液，感受酒液的厚重感、香气是否浓郁、口感是否醇厚等。
如果酒液的颜色、透明度和粘稠度等明显不符合茅台酒的特点，且闻香和品尝的质量都很差，那么很有可能是假货。
