茅台酒播窑典藏
茅台酒是中国传统名酒之一,因其历史悠久、工艺精湛,深受国内外消费者的青睐。茅台酒的产地是贵州省仁怀市茅台镇,而茅台酒的酿造过程中则有很多细节需要注意。其中一步便是播窑。这一工序需要用到柴火,采用传统手工烧制方法,将柴火选用茅台、沉香木等树种,烧制六天六夜,才能生产出用于酿造茅台酒的炭。只有经过这样的处理,才能唤醒陈年茅台酒的原本的味道与香气。
稀世佳酿播坛珍藏
茅台酒最值得一提的便是其稀世佳酿。稀世佳酿可以说是茅台酒中的极品,产量有限,价格昂贵,是茅台酒收藏家的最爱。其中播坛便是茅台酒中的一个经典系列。播坛系列是茅台酒优化传统配方、提升品质的成果之一,每瓶酒都由茅台酒集团总经理直接抽检,负责品质控制。播坛系列的酒蕴含黄瓜香、花韵、梅花香和糯米香等丰富香气。特别是它们好品位和丰富的层次感,因此被誉为茅台的代表。
茅台新品
茅台酒的酿造可以追溯到明朝,但茅台酒集团并不因此而满足。近年来,茅台酒集团推出了很多新品,其中最具代表性的是“茅台王子酒”和“贵州茅台年份酒”。茅台王子酒是针对年轻消费群体而设计的,其口感更小清新、甜润、去渣易口,更适合于年轻人的口味;而贵州茅台年份酒则是茅台酒的经典口感,保留了茅台酒一贯的品质和口感,却更加独具年份感。茅台酒集团推出的新品旨在为不同消费者提供更多的选择,扩大市场占比。
茅台酒口感
茅台酒的口感可以说是独树一帜。茅台酒除了给人以浓郁酿制香气外,还具有香、醇、浓厚的口感,预示着陈年老酒的纯正、醇和、柔和的口感。茅台酒的醇美口感正是其受欢迎的原因之一。同时,茅台酒的口感还有着丰富的层次感。从第一口到第二口再到舌尖延伸开,每一口都有不同的感受,似乎每一口都在领略不一样的味道。茅台酒那不可言喻的口感感觉,让人一直回味无穷。