1. 葡萄酒品酒师概述
品酒师是专门从事葡萄酒品鉴的专业人员，是对葡萄酒进行科学、准确、专业品鉴的权威认证团体。品酒师不仅需要具备丰富的葡萄酒知识和品鉴技巧，还需要具备良好的直觉和细致的品鉴能力，将其完美的表现出来，从而选择出最为优秀的葡萄酒。
2. 葡萄酒的品鉴技巧
品酒师作为葡萄酒品鉴的专业人员，在品鉴过程中需要掌握一些基本的品鉴技巧。首先，眼观：观察葡萄酒的液色及其透明度，并可以在明亮的环境下观察葡萄酒中的微小气泡。然后鼻闻：通过嗅觉识别出葡萄酒的芳香，可以品出它的香气是否纯正、浓郁。最后口尝：品尝葡萄酒需要分几个步骤，包括品尝前的呼吸、口中品味和饮后信息，这些步骤有助于判断葡萄酒味道的纯净度、深度、濃度、柔和度、平衡度、口感和余味等。
3. 葡萄酒分类及产地
葡萄酒的种类十分丰富，可按照酿造方法可以分为红酒、白酒、玫瑰酒、甜酒、香槟等类型。按细分区域来看，葡萄酒的产地主要分为法国、澳大利亚、智利、意大利、阿根廷等地。每个区域的气候、土壤和酿酒技艺都不同，从而影响了葡萄酒的独特风味和口感。
4. 葡萄酒的保存方法
葡萄酒是需要精心保存的，保存不当会导致它失去原有的口感。一般来说，葡萄酒要保存在温度恒定、湿度适宜、光线不强、通风良好的地方，不能受到震动和倒置。一旦开启，不宜放置过久，应尽快饮用，未喝完的酒需要用塞子密封，避免接触空气。
