1. 葡萄酒国标与新国标的简介
葡萄酒一直被人们认为是高雅的饮品，是西方餐桌的重要组成部分。为了维护葡萄酒产业的发展，并使葡萄酒所使用的标准更加明确，国际组织陆续出台了不少葡萄酒行业标准。
葡萄酒国标，即国际标准化组织ISO（International Organization for Standardization）的标准，共有12项。其中，最重要的三项是ISO 663-1，ISO 4832和ISO 8586，分别对葡萄酒的质量、含量和口味做了详细规定。
新国标，是指我国酒类行业关于葡萄酒规格、质量等方面的标准，将于2021年实施。新标准共分13项，包括原料、工艺、检验方法、包装等各方面，明确了我国葡萄酒的生产要求和品质标准。
2. 葡萄酒分类更加明确
在新的国标下，葡萄酒的分类更加明确。根据国标，葡萄酒的分类分为以下几种：
白葡萄酒：由白葡萄品种鲜果破碎、压汁后发酵、陈年而成的葡萄酒。
红葡萄酒：由红葡萄品种发酵，陈年而成的红色葡萄酒。
桃红葡萄酒：在发酵过程中加入桃红色调酒要素，陈年而成的葡萄酒。
起泡酒：自然起泡酒和人工起泡酒，包括甜起泡酒、半干型起泡酒、干型起泡酒等多个品种。
甜白葡萄酒：与干白葡萄酒的酿造方式相同，但是在制作过程中会加入更多的糖分。
3. 葡萄酒的品质及质量标准
新国标明确，葡萄酒的质量及品质不同于其他酒类，其品质应从其外观、气味、味道、酒精度和干度等几个方面来评估。其中，葡萄酒的外观特征是品质的最基本要素，过于混浊或晶莹透明度不高都不能被视为优质葡萄酒。
质量标准则包括色泽、味道和口感三大方面。其中，新国标要求，葡萄酒的色泽指数应在3~15之间，味道和口感则有六个平衡点，在口味平衡性评定上也有了明确的要求。
4. 新国标下的葡萄酒产业发展趋势
众所周知，葡萄酒产业是一个涉及广泛的行业，不仅仅涉及到葡萄的种植、收获、酿造等环节，还包括了包装、销售、服务等各个环节。新国标的出台，将进一步提高我国葡萄酒行业的竞争力，同时也将促进葡萄酒的产业化和品质化发展。
在此背景下，各大葡萄酒厂商应当提高产品的质量和品质，力争在市场上占据更为重要的地位。同时，配套的产业环节也会相应发展，例如瓶厂、包装厂等上下游产业也会出现新一轮的拓展与改进。
