卡芙洛红葡萄酒2010
1. 简介
卡芙洛红葡萄酒2010年份，产自智利中央山谷地区的卡尔德罗酒庄。这款红葡萄酒由卡本内、梅洛、品丽珠三种葡萄品种混酿而成，酒体色泽深红，酒香复杂。口感饱满、干净，风格浓郁而复杂，入口回味悠长，是一款多年陈酿的优质红酒。
2. 产区
卡芙洛红葡萄酒2010年份产自智利的中央山谷地区，该地区与安第斯山脉相邻，气候适宜，土质独特，为葡萄生长提供了得天独厚的自然环境。中央山谷产出的葡萄酒一直以其深厚的文化底蕴、优良的品质及多样的风格赢得了消费者的高度评价。卡尔德罗酒庄的地理位置独特，得益于海拔高度、阳光充足的气候环境，葡萄生长良好，酿造出的酒品高品质、多层次，因此备受瞩目。
3. 酿造工艺
卡芙洛红葡萄酒2010年份采用传统的浸渍发酵和醋酸乳酸发酵工艺，酿造周期为18个月，其中70%的葡萄酒在法国木桶内陈酿12个月，30%在不锈钢罐中陈酿6个月。卡尔德罗酒庄高度重视对葡萄酒的酿造工艺，采用传统而精细的培育、采摘、酿造过程，在确保酒质的同时，注重葡萄酒的口感、香气的细腻平衡。
4. 配餐建议
卡芙洛红葡萄酒2010年份口感复杂、细腻，适宜与多种菜式搭配。甜辣味的食物可以凸显酒的甜度和奶香味，比如咖喱鸡和泰式炒饭。搭配松露、烟熏肉、烤牛肉等重口味的菜肴能更好地凸显酒的香气和口感。同时，卡芙洛红葡萄酒也适宜与奶酪拼盘以及各种甜点搭配。
