1. 鉴别假酒与粮食酒的方法
假酒在市面上的泛滥给消费者的选择带来了困扰，如何鉴别假酒与粮食酒成为了大家关注的焦点。一般来说，有效的鉴别方式包括：
1）检查包装：假酒包装多数存在瑕疵，费用不足，厂家地址不明等等。
2）观察酒瓶：粮食酒瓶通常会有一些手工制作痕迹，比如瓶口有些线、瓶底较厚等等，而假酒往往更为光滑，完美，无瑕疵。
3）闻气味：粮食酒闻起来会有一些浓郁的清香味，而假酒则会让人感到气味刺鼻。
4）口感判断：正宗的粮食酒在口感方面非常顺滑，味道浓郁，而假酒则口感粗糙，有酸味、水味、泡沫等等多种感受。
2. 分辨真假酒与传统粮食酒的特征
在辨别真假酒与粮食酒的过程中，还需要注意一些传统粮食酒的特征：
1）产地：优质粮食酒一般产自中国的传统酿酒省份，如山西、陕西、四川、广东等等。
2）材质：传统粮食酒瓶常常是手工制作，瓶底较厚，而假酒瓶子则通常是薄的，容易碎裂。
3）口感：传统粮食酒口感十分浓郁，有一定的酒香味，而假酒则口感削弱，味道单调。
4）颜色：真正的粮食酒颜色较为均匀，纯正，假酒的颜色则会出现一些色差、不均匀的现象。
3. 对比真假酒和传统粮食酒的价格和口碑
从价格和口碑的角度出发，可以进一步的区分真假酒和传统粮食酒：
1）价格：真正的粮食酒的价格不会比市面上的假酒价格低太多，而假酒则通常会以低价为卖点。
2）口碑：传统粮食酒一般都是有口皆碑的，有着丰富的酿酒历史和现代推广的平台，而假酒则通常没有这些参考值，口碑一般都比较差，在业内也没有什么领先的知名度。
4. 如何进行粮食酒选购
正确的酒品选购可以让我们更加的成为“品酒达人”，对于粮食酒的选购，以下一些技巧值得我们参考：
1）正规商户：尽量选择正规的经销商，经常现场采购的机会，因为山寨厂家通常不会在这些渠道露面。
2）鉴定证明：对于一些特定的高端品种，证明文件可以帮助我们更好的确保原产地和品质。
3）口感试喝：在选购过程中，可以多尝试一些口感以及风味的不同种类，来减少业余品鉴时的感性偏差。
