都安野生山葡萄酒——瑰宝藏于南宁
1. 都安野生山葡萄的特点
都安野生山葡萄，是一种生长在都安瑶族自治县的野生葡萄。这种葡萄外表与市面上的普通葡萄相似，但品尝起来却有着截然不同的味道。野生山葡萄因为采摘困难，且个头较小，所以也很少有商贩兜售。野生山葡萄的果粒厚实，汁水多，酸甜适度，因为生长在自然环境下，所以没有任何添加剂，口感十分自然纯粹。
2. 都安野生山葡萄酒的制作
都安野生山葡萄酒，是一种经典的凉酒。它的制作起源于当地居民对野生山葡萄的热爱。采摘来的野生山葡萄先经过简单的清洗和晾晒。然后用加热的方式将果皮分离，提取出葡萄汁后，放入密封罐里发酵。整个过程不需要添加任何人工香精或防腐剂，在葡萄自然酵母的作用下，自然发酵，达到最好的口感后，装瓶保存即可。
3. 都安野生山葡萄酒的口感
都安野生山葡萄酒的口感纯正，入口后带着一股淡淡的酸味和清香，之后逐渐转化为微甜的口感。这些特点均来自于都安野生山葡萄的本身。所以，这款酒就像是都安大地自然风光的一个缩影，令人闻之欲醉。这款酒虽然是凉酒，但建议在温室的环境下饮用，因为这样可以更好的引出都安野生山葡萄酒的香气。
4. 都安野生山葡萄酒的市场前景
随着人们对健康生活的需求越来越高，对天然、绿色饮品的需求也在增加。都安野生山葡萄酒完美地满足了这一需求，在市场上也有着广阔的前景。同时，由于其独特的口感和特色，也使得都安野生山葡萄酒成为了南宁文化代表之一。因此，都安野生山葡萄酒也成为了一种具有历史和文化价值的饮品，是值得收藏和品鉴的瑰宝。
