一、葡萄酒的酒精度是什么
葡萄酒的酒精度是指酒精含量，表示为酒精体积分数，通常用“%vol”表示，是指每100毫升葡萄酒中所含酒精的毫升数。
葡萄酒的酒精度是由葡萄发酵产生的，发酵程度越高，酒精含量就越高。但是，由于不同种类的葡萄和不同的酿酒工艺会影响葡萄酒的酒精度，因此同一种类的葡萄酒的酒精度也可能有所不同。
二、干红葡萄酒的酒精度数是多少
干红葡萄酒的酒精度数通常在12%vol至15%vol之间，但也有少数葡萄酒的酒精度超过15%vol。
通常，成熟的葡萄产生的干红葡萄酒的酒精度要高于未成熟的葡萄，这是因为成熟的葡萄糖分含量更高，可以分解出更多的酒精。此外，餐前饮用的葡萄酒通常比午餐或晚餐饮用的葡萄酒酒精度高一些。
三、如何选择干红葡萄酒
选择干红葡萄酒时，可以根据自己的口味及搭配食物的需求进行选择。干红葡萄酒通常有较强的单宁味，口感略带涩味，适合与肉类、奶酪等食物搭配食用。
另外，可以根据葡萄酒的产地和品种进行选择。不同品种和产地的葡萄酒有着不同的风味和口感，如法国波尔多的梅多克红葡萄酒口感深厚、酒体浓郁，适合搭配牛排和其他肉类食品；意大利托斯卡纳产的桑给巴尔贝索干红葡萄酒口感饱满、果香浓郁，适合搭配披萨和意大利面等。
四、干红葡萄酒的饮用注意事项
首先，干红葡萄酒应该适量饮用，过量饮用可能对身体造成不良影响。
其次，在饮用干红葡萄酒时，需要注意饮用温度。通常，干红葡萄酒最适宜的饮用温度为18℃至20℃左右，过高或过低的温度会影响葡萄酒的口感和风味。
最后，干红葡萄酒应该选择存放在阴凉、干燥以及避光的地方，这样可以保持酒体的稳定和风味。开封后，干红葡萄酒应该尽快饮用完毕，或使用葡萄酒真空保鲜塞等工具进行保存，以保持葡萄酒的新鲜度。
