瓶装葡萄酒有沉淀,避免瓶装葡萄酒出现沉淀的小贴士 1. 了解沉淀是什么
在开始解决瓶装葡萄酒出现沉淀的问题之前,我们需要了解沉淀的本质。其实,沉淀就是在酒中的某些组分发生了化学反应或物理变化后,形成的固体或半固体颗粒。因此,我们需要找出酒中的哪些因素会促成沉淀的生成,从而避免它的产生。
2. 储存葡萄酒的正确方式
储存的方式是关键。一般来说,葡萄酒的陈年能力越强的话,沉淀的问题就会更加突出。为避免出现沉淀,我们需要在储存葡萄酒的强制调节温度和湿度。温度和湿度的变化会引起葡萄酒组分的改变,由此也能够影响到葡萄酒中是否产生沉淀。因此,在储存葡萄酒时我们需要选择一个稳定的环境,保持恒定的温度和湿度,不会产生大幅度的波动。
3. 喝葡萄酒的顺序也很重要
当您准备品尝多种葡萄酒时,应该注意在喝葡萄酒时的顺序。这是因为,不同类型的葡萄酒容易相互影响产生沉淀。饮用红葡萄酒后,再喝白葡萄酒就很容易出现沉淀。因此,如果您需要品尝多种葡萄酒,应该尽量避免出现沉淀的可能。
4. 瓶装葡萄酒打开的正确方式
除了储存方式和饮用的顺序以外,也应该注意在打开瓶装葡萄酒时保证正确的姿势。在打开葡萄酒时应该保持瓶子的倾角,使之顺利地流入酒杯中,避免把底部的沉淀倾入酒杯中。在此之前,先将葡萄酒直立10分钟左右,让底部沉淀与酒液分离,然后再将其倾斜倒出葡萄酒。这样能够最大限度地避免沉淀带来的影响。