匈牙利 tokaji 葡萄酒,探秘匈牙利特产Tokaji葡萄酒

1. Tokaji葡萄酒是什么？

匈牙利特产Tokaji葡萄酒是一种葡萄酒，它产自匈牙利的Tokaj-Hegyalja葡萄酒产区。Tokaji葡萄酒以其高质量和独特的味道而闻名，它由Aszu葡萄干制成，这使得它成为一种非常独特的甜白葡萄酒。

2. Tokaji葡萄酒的历史

据历史学家称，Tokaji葡萄酒的历史可以追溯到16世纪。尽管这种葡萄酒已经有几个世纪的历史，但自17世纪末以来，它就一直是世界上最受欢迎的葡萄酒之一。在18和19世纪，Tokaji葡萄酒在欧洲非常流行，有很多欧洲王室甚至法国皇帝拿破仑都喜欢喝这种葡萄酒。

3. Tokaji葡萄酒的酿造方法

Tokaji葡萄酒的原材料是Aszu葡萄，这种葡萄是一种无花果的交配品种，它在10月份被手工采摘。由于葡萄中的糖分浓度非常高，因此葡萄酒酿造过程是很特殊的。Aszu葡萄被晒干，然后留到新一季的葡萄酒酿造中加入。这使得Tokaji葡萄酒具有独特的口感和香气。

4. Tokaji葡萄酒的美味

Tokaji葡萄酒的美味一直以其华丽、深度和独特的味道而闻名，它被认为是一种高档葡萄酒。Tokaji葡萄酒具有优美的口感和香气，可以在食用干果、烘焙食品或强味道的瑞士奶酪时配搭。