1. 葡萄酒度数的概念
葡萄酒度数，又称酒精度数，是指葡萄酒中酒精含量的表示方法。在国际上通常用体积分数百分比（%vol）的方式来计算酒精度数，即所含酒精体积与总体积的比值乘以100%，常用于葡萄酒等酒类的标签上，以方便消费者选择。
2. 葡萄酒度数的影响因素
葡萄酒度数的影响因素主要有以下几点：
（1）葡萄品种：不同的葡萄品种所产生的葡萄酒的酒精度数也会有所差异。一般来说，越是甜度较高的葡萄酒含有的酒精度数也相对较高。
（2）酿酒工艺：酿造葡萄酒的酿酒工艺也会影响到其酒精度数。例如，在酿造红葡萄酒的过程中，会将葡萄皮和葡萄籽等全部酿造，若采用膜分离等过程，则酒精度数会较高。
（3）地理环境：种植葡萄的地理环境也会对其最终的酒精度数产生影响。例如，太阳充足、气候温暖的产酒地区所酿造的葡萄酒酒精含量一般较高。
3. 葡萄酒度数的标准
葡萄酒酒精度数的标准在国际上也有所不同。根据欧盟法规，白葡萄酒和红葡萄酒的酒精度数上限分别为13.5%vol和15%vol。而在美国，各州之间的规定也不一，但一般都将白葡萄酒和红葡萄酒的酒精含量分别限定在14%vol和15%vol之间，若超出该限制则需标识高酒精度数。
4. 葡萄酒度数与品质关系的探讨
葡萄酒度数并不能代表葡萄酒的高低质量，纯属个人口味偏好。一些消费者认为酒精度数越高的葡萄酒越好喝，事实上这并不一定正确，因为葡萄酒的高低质量还与其产地、品种以及酿酒工艺等多方面因素有关，消费者在选购时应该综合考虑。
