干红葡萄酒不甜吗，干红葡萄酒是否不甜？
1. 什么是干红葡萄酒？
干红葡萄酒是指未加任何甜味物质的红葡萄酒。它是由葡萄经过脱皮、压榨和发酵等多个工序制成的一种深红色的酒液。由于其不含任何添加剂，因此口感相对于甜型的红葡萄酒更为醇厚浓郁。
2. 干红葡萄酒是否一定不甜？
干红葡萄酒的甜度并不是固定的，严格来说，从法律上来说，干红葡萄酒的甜度一般是指不超过4克的残留糖分含量。也就是说，干红葡萄酒中可能含有少量的残留糖，但是这些糖分一般不会太高，不会让干红葡萄酒偏甜。而且即使干红葡萄酒有些许的残留糖，其口感也会比较干爽、清爽，而不是甜腻。
3. 干红葡萄酒的风味特点
干红葡萄酒作为一种中高档酒款，其风味特点非常独特。相对于甜型红葡萄酒，干红葡萄酒的单宁（tannin）相对更加突出，口感更为浓郁。它所透露的气息也与甜型红葡萄酒有所不同，干红葡萄酒通常具有一种桶香味、橡木味，以及一些草药、香料、果实和烟草等复杂香气。除了单宁和香气的特点，干红葡萄酒的酒体相对较重，口感更为醇厚，可与很多肉类、面食和奶酪等搭配食用。
4.如何正确品尝干红葡萄酒？
想要更好地品尝干红葡萄酒，需要注意以下几个方面：首先，要注意酒温。一般来说，干红葡萄酒最好在16-18℃的温度下饮用，调温时不要使用微波炉或加热器等电器，可以选择用冰桶或室温下自然升温的方式。其次，在根据酒型选定杯子的时候一定要注意杯口的大小，一些具有较为丰富香气的干红葡萄酒可以配以较宽口的杯子来品尝。此外，品尝干红葡萄酒时，可以先闻香，再依次进行眼观、口品、再加一些细微的评估。对不同品牌及产地的干红葡萄酒的风味记忆，是提升酒品品鉴能力的好方法。
