1. 世纪经典——贵州茅台酒介绍
贵州茅台酒是中国著名的白酒品牌，也是中国传统的名酒之一。茅台以酒香独特、醇厚浓郁著称，其特有的酱香型是其最大的特色，被誉为“国酒”、“茅台酒王”。茅台酒历史悠久，源远流长，作为云贵高原的一种传统酒类，其历史可以追溯到公元1573年明朝嘉靖年间，至今已有400多年的历史。
2. 茅台酒：百年传承独领风骚
茅台酒的生产地主要在贵州茅台、仁怀和遵义一带，这个地区因其地理环境、气候条件得天独厚，是茅台酒得以独步天下的关键所在。茅台酒采用优质高粱、大米、小麦等谷物作为主要原料，并采用现代科技手段控制发酵技术、酒精发酵等过程，使其酒体的口感更加丰富、饱满、细腻、深长，是白酒界的一支独树一帜的存在。
3. 制作工艺
制作茅台酒的程序是：浸泡─蒸馏─发酵─存储─勾兑─灌装。其中，发酵是最具特色和关键的一步。发酵过程要求严格，时间长，发车、收车、收尾等环节都有着精细、繁琐的程序。一般是先用高料、高曲进行温润，经过数天之后再逐步加入经过改良的特级食用大曲、优质高粱等。在利用麸曲发酵酒泥之前，还要对酒泥进行三次的拌打操作，以加强酒的风味、提高酒的质量。整个发酵在常温下进行，通风、湿度、温度环境都要得到精细的控制，要求传承珍藏曲水、风、日、月等自然界的精华。
4. 茅台酒的珍贵意义
贵州茅台酒细腻的酒香和浓郁的酒味，被誉为国酒，具备很高的收藏价值和饮用价值。茅台酒无论从历史、文化、经济价值还是科技含量上都具有很高的重要性。如今，茅台酒已成为全球新贵、大富豪和成就新时代成功人士眼中的代表性品牌，是中国首个享誉全球的白酒品牌，更是中国传统文化的重要代表之一。
