1. 葡萄酒黑的原因启示
葡萄酒黑的原因是很多葡萄酒爱好者都会遇到的问题。葡萄酒从酒窖或商店带回来或者是直接从葡萄酒酿造厂购买，不少人会发现葡萄酒的颜色变黑了。这种变化对于喜欢品尝清新醇厚原味葡萄酒的人来说是非常难以接受的。那么为什么会出现葡萄酒变黑的问题呢？下面我们来探究一下其原因所在。
2. 葡萄酒黑的原因
葡萄酒变黑的原因主要是由于它的品质与制造过程有关。在葡萄酒制造的过程中，第二次发酵时，如果果汁中残留有与二氧化硫反应的成分，那么就会形成黑色的化学物质。这种化学物质与葡萄皮或者橡木桶反应后，就会产生葡萄酒变黑的现象。此外，如果葡萄酒在运输或者储存的过程中受到了较强的震动或者氧气侵入，也会引发葡萄酒变黑的情况。
3. 如何避免葡萄酒变黑
葡萄酒变黑的问题虽然令人头疼，但是避免变黑的方法也是成立的。首先，在购买葡萄酒时，要选择可靠的商铺或酒窖，尽量避免在运输过程中受到震动。其次，为了防止与之发生化学反应，新购买的葡萄酒应尽量将二氧化硫等成分冲刷干净。此外，不要存放在阳光直射、温度过高或者过低的环境中，对过期的葡萄酒不要强行食用。
4. 结语
葡萄酒变黑是一个不大受人欢迎的现象。了解其原因，知道如何避免的方式，是每个葡萄酒爱好者必须清楚掌握的。我们通过更好的了解葡萄酒的特性和制造过程，就能够保证它的原味和品质，从而获得更高品质的葡萄酒品尝经验。
