1. 寻找法国葡萄酒名窖
法国红酒以其浓郁香气和口感醇厚而受到全世界的喜爱，而品尝法国红酒的宾客也需要具备专业的饮酒技巧。在法国，品酒之前先要寻找酒名窖（caveau），这种酒窖一般是由小而深的藏酒室构成，拥有数百种葡萄酒和不同级别的酿酒品牌。在酒名窖中，你可以品尝到各类口感不同的好酒，不过，向店主询问不同品牌酒的特点和背景也是很有必要的。
2. 法国葡萄园的神奇之处
法国因葡萄酒闻名天下，也有因神秘而备受崇拜之处，包括著名的梅多克霞多丽产区及其经典葡萄园，这些酿酒园伫立在小山丘或河流曲折处，享有着独特的优势。首先它们拥有种植葡萄的特殊气候，其宜人的早晨和夜晚温度，让葡萄得以凭借自然力量的和谐生长。另外，法国葡萄园还因其自然环境的多样性而闻名，如海拔高度、山脊等其他因素都能对葡萄品种及其糖率产生影响,使得最终的葡萄酒口感各异，也因此一瓶新鲜的法国红酒，能够让你尝到自然的秘密之处。
3. 法国红酒的不同品种
法国红酒因其醇厚的口感和多样的香气而备受推崇，而其各品牌之间虽然还有所区别，但总体而言，红酒是由葡萄红和白葡萄酒混而成的。而个品牌和地区之间也存在一定的差异，如波尔多（Bordeaux）和勃艮第（Burgundy）等，在品牌和地区之间都各自展现出了其鲜明的个性。而其它品牌，如隆河谷的Chateauneuf-du-Pape等也因其特殊产地而被誉为“地带”酒。每个品牌的酿酒工艺也各自独特，如勃艮第酿酒师Dave Fleetwood往往会采用特定的葡萄品种进行酿酒。
4. 如何品鉴法国红酒
品尝法国红酒，最重要的是感受其独特香气，通常先要闻酒杯的香气和口感，再尝试用不同部位口感的完整饮用流程。不过，优质的法国红酒即使不进行酒店处理，也能给你带来相当高的感性享受，因其独特的酒体在品尝时层次之间有各自的需要，每种口感也各自展现出其独特之处。
