1. Priorat品鉴的背景介绍
Priorat（普列拉特）这个西班牙产区名不算特别响亮，但却有着独特的传统文化和历史传承。它位于加泰罗尼亚自治区东北部，濒临地中海，其折线状的小山上，种植了广泛的葡萄品种，最出名的要数与法国隔山相望的神秘葡萄种—Garnacha和皮纳·诺（Carignan）。Priorat的葡萄酒传统深厚，最著名的佳酿是带有石墨似特殊矿物质感的深色粗犷酒款。
2. Priorat佳酿的特点与品尝技巧
Priorat酒区以其浓烈，柔和，红色的、具有浓烈的果香和酒红色为特点。拥有如此强烈而深邃的口感，尝起来赋予人某种难以形容的感受。最著名的Priorat佳酿，通常有着深红色的酒体，以及深沉而浓郁的颜色，酒质格外浓郁，内含重重沉香，尤以其成醇风味，“质朴而醇厚，充满活力的酸度"而独树一帜。
当品饮Priorat佳酿时，建议将其倒入玻璃杯中，并保持一定的倾角，以增强酒液的口感。另外，在品饮时研磨一些黑胡椒也有助于增强酒液的香味。
3. Priorat佳酿的葡萄品种
Priorat酒区特殊的土壤和气候条件造就了特殊的葡萄品种，使Priorat的葡萄酒产生了独特的特点和风格。在这里，Garnacha和Carignan是最常见的品种，它们通常是社供料葡萄和单一品种葡萄的组合。此外，Merlot、Syrah和Cabernet Sauvignon等其他品种也逐渐应用，或单独出品。
因此，可以说Priorat的葡萄品种已经过了数百年的淬炼，其酒质很难被其他地区的酒款媲美或者替代。
4. Priorat葡萄酒的保存与品尝意义
考虑到Sherry的酒质很稳定，尤其在保持干燥通风的好处下，通常可以在饮用时长时期内保存。常规的建议是，在饮用前至少要将其放置几个月，以使其达到最佳状态。在这些情况中，隐藏的香料和成熟的烟草香调更能显露出来。
总而言之，Priorat已经成为了西班牙葡萄酒的代表之一，并备受世界上的饮酒爱好者们所喜爱。 虽然它相较于拉伯拉多曼、波尔多、勃艮第等地区的个别佳酿，似乎还欠缺一些优势与自信，但是其所具备的独特特点和传统风格，则让我们更能够增添品尝它的信心与兴趣。
