查理精选优质葡萄酒
1. 精选法国波尔多葡萄酒
法国波尔多葡萄酒以其浓郁而富有层次的味道而闻名于世。其酿造工艺优良,酒体复杂,口感鲜明,因此被广大葡萄酒爱好者所青睐。查理经过多次品尝和对酿酒工艺的深入研究,推荐了以下几款优质的波尔多葡萄酒。
首先是来自波尔多左岸的拉菲酒庄(Lafite Rothschild),其酒体都非常醇厚,各个年份的口感都有所不同,最近出产的2010年份是非常优秀的酒款。
其次是著名的梅多克酒庄(Margaux),它们的葡萄酒以儒雅、优雅而著名,拥有丰富的层次感和长久的余韵,2016年的梅多克酒庄是很不错的选择。
最后是另一个非常有名的波尔多酒庄,就是拉图尔(Latour),它一般都能够保持非常高的品质,历史上曾多次在全世界的大型品酒会上摘下桂冠。而2012年这个酒庄的产量较小,但品质稳定,口感也非常值得品尝。
2. 体验意大利托斯卡纳美酒的风味
托斯卡纳是一个秀美的地区,这里长满了一些著名的葡萄品种,这些葡萄被酿造成了一批口感优美的葡萄酒。查理在多次到访托斯卡纳并尝试了许多不同的酒款后,推荐了以下几款著名美酒。
首先是卡比亚诺酒庄(Capezzana),这也是托斯卡纳最好的生产者之一,产出的酒口感细腻而醇厚,特别是酿造的桂子首酒,果香浓郁,较酒厂其他酒款更有特色。
其次是塔切蒂酒庄(Tachet),酒身圆润,口感柔和,风格非常浪漫,其2015年份保持了很好的酿造水平,口感非常优秀。
此外,值得尝试的还有位于蒙特普尔恩诺酒庄(Montepeloso)的鲜红红(INA),这款酒口感非常饱满,酒香浓郁而又不失优雅,也是查理非常推荐的葡萄酒之一。
3. 探究美国加州名酒的奥妙
美国加州名酒也是一种非常出名的酒类,其葡萄成熟度高,酿造出的酒体醇厚、丰满,其最出名的品种就是葡萄酒的重要代表——西拉。
其中一款非常好的酒款就是帕斯奎尼(Paxton)2011年份,这款酒体感充沛,层次分明,口感犹如人间极品。
此外,湾區酒庄(Winery of the Creek)的尤格尔特(Ugurt)葡萄酒也非常不错,进口原酒酿造,呈现出的酒色是充满诱惑的深红色,口感浓郁且优雅。
还有一款Anthony Yount Wine Co的葡萄酒——Top 级葡萄酒 (Jada Vineyard),是一款口感非常平衡的酒。它的酒体看起来非常诱人,光从外表看起来,无论是颜色还是纹路,都非常有质感,更可贵的是它的甘甜感和口感都非常好。
4. 着眼中国贵州的葡萄酒之路
中国贵州地区也开始进入葡萄酒的行列,虽然近年来中山圣璟酒业、康帝酒庄、紫薇轩酒庄等一些有相当影响力的酒庄已经能够提供一些口味特殊且质量上乘的产品,但在未来,许多更多的酒款将会问世。
不过,在今年,华山莱拉酒庄(Zhao and Wong Winery)出品的淡紫色Xanadu也是一款不容错过的葡萄酒。这款酒在贵州生产,原产地为澳大利亚和法国新汝南山区。
此外,华为玛丽酒庄也是一家非常有潜力的贵州葡萄酒酒庄。酒庄出产的酒都以品质优良而闻名,口感细腻柔滑,是中国地区不可多得的佳酿。