保存葡萄酒的最低温度是多少？
1. 制作葡萄酒的最低温度
制作葡萄酒需要将葡萄汁和酵母发酵，这个过程需要在适宜的温度下进行。一般来说，葡萄酒的最低发酵温度在10℃左右。如果温度过低，会导致酵母无法正常发酵，葡萄汁也无法被充分转化为酒精，从而影响葡萄酒的质量。
2. 保存葡萄酒的最低温度
保存葡萄酒需要注意温度和湿度，以及避免阳光直射和震动。一般来说，葡萄酒最适宜的储存温度在12℃~16℃左右。但是，如果想要让葡萄酒保存更久，可以选择将温度降低到7℃~10℃，这样可以延缓酒的老化过程。
3. 高温对葡萄酒的影响
高温会对葡萄酒造成很大的影响，会导致酒中的酒精挥发，从而使葡萄酒变质。一般来说，当葡萄酒暴露在温度超过25℃的环境下时，就会开始被破坏。因此，很多人会选择将葡萄酒放在冰箱里保存，但是要注意不要将温度过低，否则会使葡萄酒变质。
4. 低温对葡萄酒的影响
低温虽然可以延缓葡萄酒的老化过程，但是也会对葡萄酒的口感和香味产生影响。如果将葡萄酒保存在过低的温度下，会导致葡萄酒变味，口感变差。因此，在选择葡萄酒的保存温度时，需要根据葡萄酒的品种和年份来选择适合的温度。
总之，葡萄酒的保存温度是十分重要的，如果保存温度不当，会导致葡萄酒变质，影响口感和香味。
