1. 强化心脏健康
饮用适量的葡萄酒可以强化心脏健康。酒精和多酚类化合物是葡萄酒最突出的两个成分。酒精可以提高“好胆固醇”（高密度脂蛋白胆固醇）的水平，降低心脏病的风险。而多酚类化合物可以帮助预防心脏疾病，因为它们可以帮助减少低密度脂蛋白胆固醇的氧化（这是导致动脉硬化并增加心脏病风险的主要因素之一）。
2. 减轻身体炎症
葡萄酒中的多酚类化合物还可以减轻身体内的炎症，因为它们具有抗氧化作用。炎症是身体在复原时必不可少的反应，但过度的炎症可能会导致疾病，如心脏病和癌症。适量地饮用红葡萄酒可以帮助减轻这种炎症，使身体更健康。
3. 促进消化系统功能
适量饮用葡萄酒还可以促进消化系统功能，因为它可以刺激胃液的分泌，增加胃肠道的蠕动，从而促进食物消化和营养的吸收。此外，由于葡萄酒含有酒精，它还具有轻微的杀菌作用，可以消灭食物中的微生物，预防胃肠道感染。
4. 降低患阿尔茨海默症的风险
最近的研究表明，适量饮用葡萄酒还可以降低患阿尔茨海默症的风险。阿尔茨海默症是一种影响老年人认知能力的疾病。研究发现，在轻度饮酒的人群中，与不喝酒的人相比，患阿尔茨海默症的风险要低得多。这是否意味着酒精可以帮助预防阿尔茨海默症？答案仍有待进一步研究。但是，葡萄酒中的多酚类化合物有助于保护神经细胞，并提高认知能力。
