添加酒精的葡萄酒分类解析
1. 烈酒型葡萄酒
烈酒型葡萄酒是需要添加额外酒精的一类葡萄酒。这类葡萄酒在发酵过程中需要添加95%以上的酒精，使葡萄酒的酒精度数在18%以上。这种葡萄酒产自热带或亚热带地区，因为这些地区的气候使得葡萄不能充分成熟，导致酿制出来的葡萄酒口感较为粗糙。为了让酒味更加浓郁，需要添加额外的酒精。
2. 强化型葡萄酒
强化型葡萄酒也是需要添加额外酒精的一类葡萄酒。这类葡萄酒是指经过贮存和酿造过程中需要添加在20%左右的蒸馏酒精，以增加其酒精浓度。这种酿造方式产生的葡萄酒口感比烈酒型葡萄酒更加细腻，并且具有香气和复杂的口感。
3. 糖分过高的葡萄酒
糖分过高的葡萄酒也有可能需要添加额外酒精。由于糖分过高，发酵会停止，导致酒精无法达到目标度数。在这种情况下，需要添加少量酒精来达到所需的酒精度数，一般情况下添加的酒精量不会超过1%。
4. 葡萄品种限制
葡萄品种也是决定是否需要添加额外酒精的因素之一。有些葡萄品种在自然发酵过程中难以达到18%的酒精度数，需要通过添加额外酒精来提高酒精浓度。例如葡萄酒品种中的水晶葡萄和提供蓝色黑葡萄酒的卡利尼亚葡萄，这些葡萄在酸度和香气方面表现不错，但是缺乏足够的糖分，无法在自然发酵过程中达到所需的酒精浓度。
总之，根据不同的酿造方式和葡萄品种，有些葡萄酒需要添加额外酒精以增加其酒精浓度和改善口感。不过，这并不是浑水摸鱼的方式，正确的酿造过程和添加量可以使葡萄酒味道更加丰富，满足不同人群的口感要求。
