1. 醉太白酒十年陈，太白山酒：醉卧十年，味道更佳
太白山酒，是中国白酒中的佼佼者。以道姑山水，精选高粱为原料，采用传统工艺酿造而成。这款酒因为醉后回家睡觉的人往往睡得香甜，被称为“醉卧十年，香味更佳”，也被誉为“佛跳墙中的高粱酒”。那么，这款酒为什么能陈放十年以上，味道还会变得更好呢？
2. 温度与湿度是关键
酒要长期存放，不仅要考虑温度，还要考虑湿度。恰当的温度和湿度是维护酒的优良品质的关键。太白山酒的生产商将酒存放在标准的陈酿窖中，这些窖洞对于保持陈年酒的湿度和温度非常重要。在温润湿润的窖洞中，太白山酒在长时间的陈放过程中能够缓慢地在储存桶中呼吸交换，采取自然酿制的过程，渐渐地呈现出柿子般浓稠的颜色和芳香而圆润的口感。
3. 优质原料是基础
太白山酒酒材选取极为讲究，采用的是陕西榆林地区丰富的优质高粱作为酿造原料，再加上道姑山的独特地理环境，让这款酒口感独特，质量上乘。另外，在酿造过程中，太白山酒传承了数百年的传统工艺，在温度、酒曲、水源等方面一丝不苟地把控，让这款酒的品质得到了保证。
4. 时光等待，尝尽酒香
太白山酒在长时间的陈放中，时光会把它变得更加圆润和香醇。陈酿蒸馏的酒，越陈越香。酒在长时间的储存、陈放和等待中，会发生许多化学变化，包括容器中的氧气与酒发生的反应、酒体内分子水平的释放、酒体的融合等，最终形成了太白山酒复杂而丰盈的口感和芳香。时光的等待，让太白山酒变得愈发独特和珍贵。
