1. 茅台酒的历史与地域
茅台酒是中国贵州省茅台镇出产的一种白酒,始创于明代嘉靖年间,已有500多年的历史,属于中国国家地理标志保护产品。茅台镇位于中国贵州省仁怀市,是镇上的一块特定地方,由于气候、水质、土壤等多种因素的影响,茅台酒独具风味。
2. 茅台酒的独特工艺
茅台酒的酿造工艺十分独特,特别是在酒曲的繁育和使用上更加注重精细,茅台酒的酒曲是用高梁、小麦、黄牛麦、玉米等多种天然农作物进行糖化、发酵、窖藏、乳酸发酵等多种复杂工序培育而成的。茅台酒的生产过程采用了 "二次蒸馏" 技术,酿造的过程中需要进行贯串、镇坛等唯美的仪式来保证酱并扬芳。
3. 茅台酒的独特风味
由于茅台镇特定的地理位置和独特的酿造工艺,茅台酒具有较强的个性化风味,茅台酒所特有的 "酱香" 味而且其酒体细腻甘美,余味悠长,饮后甚为舒适,据说饮用茅台酒也有较好的益处。
4. 茅台酒的市场定位与销售策略
茅台酒是中国高档白酒独有的代表之一,市场定位较高,售价不菲。茅台酒曾经几度成了中国高档白酒市的代表性酒款,如今的茅台酒除了国内市场广受欢迎以外,在国际市场上也一样备受关注和喜爱。销售策略上,茅台酒的定位较高,销售渠道也相对较为精细,经常通过抽签、拍卖等方式进行有限制的销售,而且茅台酒也常常出现在一些重大国家外交活动、文化展览等高端场合中。