1. 智利十八罗汉葡萄酒介绍
智利是南美洲重要的葡萄酒产区之一，其葡萄酒质量备受消费者赞誉。而智利十八罗汉葡萄酒则是其著名的一款酒品。该酒是由Casillero del Diablo酒庄出品，选用来自Maipo Valley、Rapel Valley和Cachapoal Valley等知名产区的优质葡萄酿制而成，入口绵柔、风味多样，被誉为智利葡萄酒中的“黑马”。
2. 十八罗汉的来源
中国佛教中，“十八罗汉”是指与释迦牟尼一起宣扬佛法的十八位弟子。而Casillero del Diablo酒庄之所以将这一名字与葡萄酒联系起来，原因在于一件传说。据说，酒庄主人Don Melchor在19世纪时，将地窖中的葡萄酒与“十八罗汉”的名字联系在一起，以此吓阻贼人入侵，从而顺利保住了葡萄酒，避免了经济损失。因此，“十八罗汉”一词成为了这家酒庄最受欢迎的葡萄酒之一的命名灵感。
3. 与众不同的酿造工艺
智利十八罗汉葡萄酒的酿造采用了独特的工艺，与传统的酿造方式不同。首先，葡萄在收割后不会立即去皮捣烂，反而要进行一段时间的“寂静期”，让果实尽可能地达到顶峰状态。接下来，葡萄才会被有组织地进行分片、压榨、发酵等过程。这一工艺的目的在于尽可能地萃取葡萄的天然口感，打造出更醇厚、更浓郁的风味。
4. 与智利珍馐罐酒搭配
智利十八罗汉葡萄酒的浓郁口感与深入骨髓的果香，使其成为最佳的美食搭档。而智利珍馐罐酒则是获得智利食品界最高荣誉“奖杯之臻”称号的美食代表。它选用最新鲜的食材，采用焖烧、风干等传统烹饪技艺，经过复杂的制作过程而成。珍馐罐中最受欢迎的烤羊肉被誉为“智利的国菜”，与十八罗汉葡萄酒搭配，口感和谐而不互相冲突。此外，珍馐罐中的其他菜品，如海鲜、牛肉等也都很适合与十八罗汉葡萄酒相配搭。
