1. 什么是超级葡萄酒
超级葡萄酒，英文名为“Super Tuscan”，是意大利托斯卡纳地区采用传统国际葡萄品种（如赤霞珠、墨尔多、梅洛、西拉等）酿制的高质量葡萄酒，通常与同地区的传统葡萄酒桑威翁（Sangiovese）相比，更具有深色浓郁的果味和更加丰富的口感。
超级葡萄酒的出现可以追溯到二十世纪六十年代，当时意大利法律规定只有本土品种才能生产出葡萄酒。不过一些意大利名酒生产商仍决心尝试与传统规则做斗争，他们采用了法国的国际葡萄品种，如赤霞珠等，于是超级葡萄酒便在市场上崭露头角。
2. 超级葡萄酒的特点
超级葡萄酒的最大特点就是强调品酒体验，自由发挥生产者的想象力、创新思维和制作技艺。这类葡萄酒不被限制地区、葡萄品种和酿酒工艺的规则，品鉴过程中可以感受不同的味道、体验到不同的口感。
同时超级葡萄酒也不拘泥于特定年份的产量，买家可以在上市之前享用，且可以在品鉴一年后再品尝，尝试不同的年份，体验不同的收获质量。这些因素使它成为在世界范围内受欢迎的葡萄酒类型之一。
3. 超级葡萄酒如何品尝
喝超级葡萄酒时需要以下步骤：
1.保存好酒： 超级葡萄酒在酿制或在存放了一段时间后，需要保证合理的贮存温度，然后才能正确地储存，才能对酒体产生良好的影响。
2.用特定的酒杯：适合品尝超级葡萄酒的酒杯是比较高的，让酒呈漏斗形流向口中。口部要缩小，鼻杯则要宽大，可以优化香味的嗅觉。
3.闻杯味：把杯子尽量靠近鼻子，感受香气。其中不仅要感知香气种类，还要感受出酒味的深浅、强度以及质地等细微差异。
4.品饮口感：品饮的时候，需要自然地将酒液滑入口中，由上至下，品味其中的浓郁和细腻。建议从喉咙底开始品尝口感，并逐渐将口水流向口腔。
4. 超级葡萄酒的价值
尽管超级葡萄酒价格比普通葡萄酒贵很多，但它们的价值在于它们背后葡萄园的历史、地区和葡萄品种、以及酿酒商们在酿酒上的创新。最重要的是，超级葡萄酒的特殊口感和品种魅力是无法被贬低的。
总体而言，品尝和研究超级葡萄酒是一项无比有趣和感性的活动。它可以拓展您的口感，提升您的品酒技巧，让您更深入地了解葡萄栽培的理念、酿酒的技术和超级葡萄酒背后的故事。品尝超级葡萄酒，开启视觉、嗅觉、味觉、灵魂等全面的感官体验，成为一名鉴别葡萄酒的专家。
