品尝葡萄酒步骤，品味葡萄酒的正确步骤
葡萄酒是一种古老的饮料，品尝葡萄酒的方法比较科学，也有一些特殊的技巧。如果你想好好品尝一瓶美酒，那么就一定需要掌握一些基本步骤。
1. 观察酒的颜色
品味葡萄酒的开始就是观察酒的颜色。把葡萄酒倒在透明的酒杯里，将酒杯放在白色的背景下仔细观察，首先看颜色深浅，再看酒的清澈度、发亮情况和酒的粘度。颜色深浅可以表示酒的年份和质量，一般越深越年份越老，酒粘稠的感觉则可以表示酒的年份和酒精度数的高低。如果酒粘稠度太高，表示酒精度数较高。
2. 嗅闻酒的香气
品尝葡萄酒过程中，嗅闻酒的香气也是很重要的一个环节。将酒杯中的酒搅动几圈，协助挥发酒香，紧接着尽量伸长鼻子，深呼吸一下酒的气息。品味葡萄酒的技巧是，可以试着关上眼睛，静静地思考酒香的味道，猜测与之相关的食物和颜色。酒的香气中的味道会带给我们许多的启示，如奶油味，草本味，果香味等。
3.品尝酒的口感和味道
品尝葡萄酒的最后一步就是品尝酒的口感和味道。把酒杯中的酒尽量放在口腔的中央，舌头在上下左右的移动变换，试着让舌头各部位感受到葡萄酒的味道。首先，体验酒的口感，是清口还是醇厚，有没有微苦，其次，体验酒的味道，试着分辨甜、酸、苦三种主要的味道以及酒体内所蕴涵的各类复杂味道，如水果、草药、巧克力、咖啡、烟草及其他非正常的气味组合。
4.总结自己的品尝体验
品尝葡萄酒的最后一步是总结自己的品尝体验。将之前嗅闻和品尝时的感受和自己的口味做比较，然后在品尝期间记录下来的信息上面做一个得分，有数值的评价会让你更好记住整个品尝过程以及自己的感受，有利于下一次进行品尝的时候参考。
以上就是品尝葡萄酒的正确步骤，通过学习这些技巧，相信在品尝葡萄酒的过程中，你会有更加深刻的认识和体验，又会向品酒大师更进一步。
