1. 了解自己的口味
红酒种类繁多，不同的葡萄品种、不同的酿造工艺会影响到红酒的口感、香气等方面。因此，新手要想选到自己喜欢的红酒，首先要了解自己的口味偏好。想喝较为醇厚的红酒，可以选择梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)等品种；喜欢清爽口感的可以尝试领导品种如黑皮诺(Pinot Noir)、卡本内(Sangiovese)等。此外，有些人喜欢酒精浓度高的红酒，那么可以选择一些酒精度偏高的红酒。
2. 参考专业评价
如果你不确定自己喜欢什么口感的红酒，或者想要更深入地了解红酒，可以参考一些专业评价。目前很多红酒杂志、网站都会对全球各个酒庄的红酒进行评价排名。从中我们可以了解每个品种的特点、品尝细节等内容。此外，如果你的预算较高，也可以考虑参加一些品酒会、品酒课程等，亲身感受各种口感与香气的差别，增强自己对红酒的认识。
3. 选择可靠的供应商
在购买红酒时，选择可靠的供应商和酒庄也是非常重要的。正规的供应商和酒庄通常会有明确的产地、年份等标识，而且标签上也会有详细的口感、存放温度等信息，方便消费者了解。此外，正规的供应商和酒庄会有完善的品质保证措施，如果出现问题还可以进行退换货。相反，那些没有明确标识的酒、只有简单标签的酒或从不良渠道购买的酒，可能存在假冒伪劣、存放不当等问题，影响口感和品质。
4. 不同场合选择不同品种
最后，不同的场合需要选择不同的红酒品种。例如，如果是在家中享用晚餐，搭配一些红肉类食品，可以选择较为醇厚的红酒品种，比如梅洛、西拉等。如果是夏天的烧烤派对，可以尝试一些口感清爽、适合冰镇的红酒品种，比如莎当妮(Shiraz)、卡本内等。此外，还有一些特殊场合，比如送礼、庆祝等，可以根据自己的预算和对方口味偏好选择合适的红酒品种。
