1. 传统酿制的葡萄酒会产生泡沫扰人眼
酿制葡萄酒是一项老长的手艺，传统的酿制方法要求酿酒厂在过程的后期甚至需要人去耐心地观察每一瓶酒是否产生气泡。葡萄酒出现泡沫不仅会扰人眼，而且还会影响酒的质量。在传统酿制方法中，酿酒师们常常添加高糖配方，以此来促进葡萄酒的发酵，从而产生泡沫。
2. 借鉴啤酒制造中的技术制作葡萄酒
啤酒因其可口，受到了众多消费者的欢迎。而啤酒在酿制过程中，同样会产生丰富的泡沫。因此，我们可以借鉴啤酒制造中的技术和配方，来制作不只是更好喝，而且可以产生优质泡沫的葡萄酒。
3. 使用酿造葡萄酒专用酵母菌
酵母菌是制作葡萄酒的必须品。而生产优美泡沫的酵母菌，也有着与生俱来的特质。这些特质包括能够承受较高气压、在低温环境下依然活跃，从而能够在葡萄酒中产生出优秀泡沫。我们可以运用这些特质，使用酿造葡萄酒专用酵母菌，以制作出优美泡沫的葡萄酒。
4. 控制酸和糖的含量，让口感更好
葡萄酒和啤酒不一样，不能简单地通过加糖来增加泡沫的产生。糖的含量过高会导致酵母菌生成大量的二氧化碳，从而导致泡沫的产生。但是，酸的含量过高也会导致酒的口感变得不佳。只有当酸和糖的含量控制得当，才能让葡萄酒口感更好，同时产生出丰富泡沫的效果。
