贵州茅台上世纪50年代,贵州酒厂寻找白酒中的珍宝
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贵州茅台上世纪50年代,贵州酒厂寻找白酒中的珍宝

1. 追寻白酒中的珍宝

上世纪50年代,贵州茅台的名号已经声名远扬,成为国内外知名的烈酒品牌。当时的贵州作为我国酿酒业的重心之一,其酿造工艺也已经达到相当高的水平。然而,对于贵州酒厂而言,白酒中是否还有更为稀有珍贵的配方成为了酒厂内外人士所津津乐道的话题,因此,贵州茅台便开始了一场发掘白酒中的珍宝之旅。

贵州茅台上世纪50年代,贵州酒厂寻找白酒中的珍宝

2. 搜索极具收藏价值的酿酒技艺

在寻找白酒中的珍宝的过程中,贵州酒厂向各地区派遣了专门的酿酒技术人员,并在地方上进行了大量的实地考察与调查。最终,他们在云南、四川等地的一些小酒厂里,发现了一些酿酒技艺的独特之处,并将其引入了贵州酒厂,这也为贵州酒厂未来的产品研发提供了丰富的思路和方向。

3. 探求原材料中的新奇之处

在寻找自身白酒中的珍宝的同时,贵州酒厂也开始注重探究原材料的变化对白酒口感的影响。他们发现,同样的酒精度数、同样的发酵方式,使用不同的原材料酿造出来的白酒味道有很大的差异,而这些不同的味道又可分为细微的调和变化,这为贵州酒厂探索自身白酒的魅力提供了不少新的思路。

4. 整合传统、创新、环保的发展理念

在贵州酒厂的发掘白酒中的珍宝之旅中,他们注重挖掘传统酿酒技艺、构建新型发酵技术、发掘环保酿酒方式等方方面面的内容,最终将这些传统、创新、环保的理念整合到自身的酿酒过程中。如今的贵州茅台,正是在白酒中的珍宝之旅中摸索出来的一款尤为珍贵的酿酒技艺,同时,也成为了传承中华文化的新生力量,为中华酿酒文化谱写了璀璨的一笔。