1. 初见茅台酒厂
去年我有幸赶上了茅台酒厂的开放日，能够近距离了解这个神奇的企业。抵达贵州后先是在毛公山景区转转，欣赏一下茅台镇的风景，然后在接待处领取游览证，进入酒厂内部。
2.了解茅台的生产流程
参观茅台酒厂首要的事情是了解茅台的制作流程。不同于其他白酒，茅台以高温发酵取代了普通的低温发酵。在这里，我们参观了高温发酵室，留心到了各种不同的发酵罐，还有满是霉菌的花糟。
3.茅台品鉴之旅
除了了解制作流程外，我们也有机会尝到茅台美酒。在品酒区，我们尝试了不同年份的茅台酒，也了解了品酒的技巧。我学到了茅台有其特有的香气，茶树花香气、麦香、肉桂香气、果香等等，而且每一口酒都有不同的味道，每次品尝都能让人感觉焕然一新。
4.人文和历史遗迹的发现
在茅台酒厂内还有许多有趣的地方，战争室、窖藏、茅台酒文化博物馆等等，都显露出茅台的历史和文化底蕴。而翻看历史，茅台酒伴随着中国国运的变化，百年来不断跌宕起伏。品尝茅台不仅是品尝酒，更是了解中国的历史和文化。
