如何鉴别纯正的原浆白葡萄酒
1、了解原浆白葡萄酒的制作过程
原浆白葡萄酒是通过将葡萄果汁与葡萄皮、籽和梗混合进行发酵制成的。与其他白葡萄酒不同，原浆白葡萄酒的颜色较深，味道也更浓郁。因此，在鉴别原浆白葡萄酒时，需要了解原浆白葡萄酒的制作过程，以便更好地辨认出它的独特特征。
2、观察酒液的颜色
纯正的原浆白葡萄酒通常呈现出浓郁的金色，呈现出果香、香草和橡木等复杂的香气。鉴别时，可以倾斜或抖动酒杯，观察其色泽变化和葡萄酒的滴落形态，若色泽金黄透亮，滴落形态优美，则很可能是纯正的原浆白葡萄酒。
3、闻酒香
品尝前，需要用鼻子先品尝，让复杂而独特的芳香气息充分地充满你的嗅觉。通常，原浆白葡萄酒会散发出独特、浓郁的香气，带有柑橘、石榴、桃、梨等果香，伴有杏仁、香草和橡木等几种微妙的气味。如果闻到的味道温和优雅，没有刺激性刺鼻，而且非常持久，那么基本可判断为原浆白葡萄酒。
4、品尝口感
品尝原浆白葡萄酒时，酒体的口感应该柔和、丰满，没有任何的酒精辛辣的感觉。同时，这种葡萄酒在口感上带有一定的果味，并伴随着橡木、香草、坚果等香气，让人一饮而尽。口感非常柔和平衡、入口即化,有深奥的味道，也正是这种味道的复杂性，让人们难以忘记，难以抵挡。
除了以上四点外，鉴别原浆白葡萄酒还需要注意瓶身和封口，推荐购买品牌知名、生产工艺和原材料都达标的好品牌，这可以在一定程度上保证酒体的品质，更好地享受干净、健康、天然、纯正的原浆白葡萄酒。
