自制葡萄酒过滤过了太甜怎么办，自制葡萄酒太甜如何调整？
1、了解造成葡萄酒过甜的原因
自制葡萄酒过甜是很容易出现的情况，一般是由于果汁中的糖分过高，导致酿制的葡萄酒口感太甜。此时，可以通过了解造成葡萄酒过甜的原因来进行相应的调整：
1）葡萄品种
不同品种的葡萄的糖含量是不同的。如果所用的葡萄种类的糖分含量过高，酿制的葡萄酒也会过甜。
2）糖分含量
如果酿葡萄酒的果汁含糖量太高，那么自制的葡萄酒也容易过甜。
3）发酵糖分太多
发酵过程中，酵母会将糖分转化成酒精，如果发酵得不太好，会导致糖分太多。
2、过滤过甜的葡萄酒
1）加入波尔多混合酒
波尔多混合酒可以让葡萄酒味道更加平衡，是迅速去除过甜的好办法。添加的量可以根据你的实际口感而定。
2）加入单宁
单宁来自于葡萄的皮和籽。加入一些红酒单宁可以让酒体不那么甜腻。
3）醋酸调整
醋酸可以让味道更加丰富并平衡过甜现象。注意量的控制，不要加入过多，否则会让口感变得不舒服。
3、调整自制葡萄酒的甜度
1）糖分调节法
要避免葡萄酒口感过甜，最好在酿造开始之前就先关注糖含量。在酵母发酵过程中，添加的糖量要合适，不要让糖分太多。
2）水稀释法
你可以加入一些水来降低葡萄酒的酒精度数和甜度。注意要添加适量的水，否则会影响到葡萄酒的口感和质量。
3）罐装调节酸度
如果酸度过低会让葡萄酒口感过甜，可以通过添加一些柠檬酸、苹果酸等酸性成分来调整。
4、小结
自制葡萄酒太甜并不是绝对的错，我们可以通过多种方法来使它更加合适自己的口味。多了解葡萄酒的知识，并在制作前提前做好功课，才能酿出更好的葡萄酒。
