1. 酒标上的品质等级
法国餐酒的酒标上通常会印有品质等级标识。在法国的葡萄酒产区，品质等级从高到低依次为："一级庄"、"超级二级庄"、"二级庄"、"三级庄"、"地方产区葡萄酒"、"普通葡萄酒"。
如果酒标上显示的是"Grand Cru"，说明这是最高级别的葡萄酒；如果是"Premier Cru"，说明这是较高级别的葡萄酒，而"Vin de Table"则是普通餐酒。
2. 生产年份和地区的重要性
在法国葡萄酒产区，每年的葡萄收成质量可能相差很大，因此生产年份对于餐酒的品质至关重要。在酒标上，"vintage"一词表示这是一个特定年份的餐酒。一些高端的餐酒上还会标明精确的收获日期。
此外，法国的不同产区因气候、土壤等因素而产生的葡萄酒风格各异。因此，餐酒的产地也是酒标值得关注的重要信息。
3. 餐酒葡萄品种
在法国，葡萄品种对于餐酒的风味和质量有着重要的影响。对于一些著名的葡萄酒产区，比如勃艮第、波尔多等，各自都有其独特的葡萄品种。因此，餐酒的葡萄品种也是我们可以从酒标上获取的信息之一。
如果酒标上标注的是"cépage"，则表示这是单一品种的葡萄酒；如果是"assemblage"，则表示这是混合品种的酒。
4. 附加信息的重要性
除了上述基本信息外，餐酒的酒标上还可能会出现一些附加信息，比如酿造工艺、酒庄历史、最佳品尝时间等。这些信息虽然不是必须的，但对于理解和鉴赏餐酒也是有帮助的。
例如，一些高端酒庄在酒标上标注的是"mis en bouteille au chateau"，表示整个酿造过程都在酒庄内完成，是其精心酿造的证明。同时，一些附加信息也能告诉我们这款餐酒的适宜品尝时间，让我们在享用时更能发掘其风味和品质。
