1. 奥利维时间干红葡萄酒的基本介绍
奥利维时间干红葡萄酒，产自法国波尔多葡萄酒产区中的奥利维尔村，属于波尔多左岸的红酒，采用著名的凯布萨斯葡萄酿制而成。奥利维尔村位于梅多克酒区的南部，有着优美的自然环境与得天独厚的气候条件，被誉为梅多克酒区出产著名红酒的重要地区之一。
奥利维时间干红葡萄酒的特点是色泽深红，香味醇厚，口感细腻，有着深深的果味和贵族品质。青春期的奥利维时间干红葡萄酒，透着浓郁的青春气息，喝口后回味悠长；成熟期的奥利维时间干红葡萄酒，则醇厚浓郁，口感更加细腻顺滑，风格独具。
2. 奥利维时间干红葡萄酒的酿造工艺
奥利维时间干红葡萄酒的酿造工艺非常严格，采用传统的酿酒方式，经历了葡萄的踩压、发酵、搅拌、陈酿等多个程序，以确保葡萄汁和葡萄皮都可以完全和谐地融合。
奥利维时间干红葡萄酒采用手工摘选的葡萄，每一颗葡萄都要经过细心的挑选去掉未成熟或腐烂的果实。之后进行踩压，将葡萄汁和葡萄皮分离，然后发酵过程中会进行反复搅拌，以深入提取其香味和味道，最后经过橡木桶陈年，发酵与陈酿完全融合在一起，产生出深厚的果味和丰富的气息。
3. 奥利维时间干红葡萄酒的品鉴方法
在品鉴奥利维时间干红葡萄酒时，要先看颜色，奥利维时间干红葡萄酒的颜色为深红色，非常浓郁；其次要闻香味，奥利维时间干红葡萄酒有着独特的果味和香气，主要是黑醋栗、黑樱桃、烟草等；最后要品尝口感，奥利维时间干红葡萄酒的口感丰富醇厚，至少要让酒液在口内停留五秒钟，才能完全尝到其中的美味。
4. 奥利维时间干红葡萄酒的搭配美食
奥利维时间干红葡萄酒是一款非常适合搭配肉类美食的红酒，其丰富的风味和浓郁的香气可以很好地衬托出肉类食品的鲜美味道。
搭配红肉类食品的时候，建议选择烤或煎炸的方式来烹饪，这些烹饪方式可以更好地保留肉类食品本身的鲜嫩口感；同时，搭配奥利维时间干红葡萄酒的烤肉、牛排、烤羊排等食品，也可以多选用黑胡椒、迷迭香等草本香料，进一步提升食物的味道，搭配的效果更佳。
