1. 葡萄的品种
拉图(Latour)葡萄是一种高品质的原产自法国鲍尔多的红葡萄品种，被认为是许多世界著名红酒的重要品种之一。由于它对气候和土壤非常敏感，所以它在葡萄栽培的地区相对较少，但是它所产生的干红葡萄酒却被认为是鲜美、丰富、浓郁而强烈的。
2. 2013 拉图干红葡萄酒的特征
2013年拉图干红葡萄酒是酒庄丰收年份中酿造的一款著名葡萄酒，其80%的葡萄来自魁北克省Farnham的葡萄园，其他的20%来自宝蓝地AVOCA的葡萄园。在这个孕育它的酒窖，这款干红葡萄酒经过24个月的橡木桶陈放，从而得到了桶中的经典风味和口感。这款葡萄酒被描述为深色而浓郁，具有丰富的成熟水果味，如黑莓、黑加仑和黑樱桃，同时也有深色巧克力、橡木和烤面包的味道。它的口感是丰富而复杂的，具有浓郁的单宁，其余的味道包括黑胡椒、肉桂和烤杏仁等等。
3. 比较尝试
与其他红葡萄酒比较，这种干红葡萄酒有其独特的特点。不同于美国加州的赤霞珠，这款酒体饱满，成熟度高，口感芳香，味道醇厚甘美。相比澳大利亚的西拉，这种葡萄酒更浓郁，更具有口感，而且也更成熟。与西班牙的特伦托品种相比，这款干红葡萄酒更加柔和，但更具有深度。与法国的玛歌葡萄酒、普洛旺斯葡萄酒相比，这种葡萄酒同样具有高质量、优雅、富有深度和复杂性等特点。
4. 适合食用的搭配
这种葡萄酒的酸度适中，适合与各种食物相配。它与牛肉、猪肉、羊肉和鸭肉搭配都非常出色。搭配牛排、烤鸡、烤羊肉串等烤肉也是一种非常好的选择。此外，它也可以搭配各种奶酪，如帕玛森芝士、车打芝士和加州弗雷斯诺蓝莓芝士等。但是，它不太适合与辣味或酸味强的食物搭配，因为这些食物可能会破坏葡萄酒的口感和味道。
结论
2013年拉图干红葡萄酒是一款世界一流的葡萄酒，由于采用了酿造工艺，所以它具有丰富多样的口味和味道。无论是品饮还是搭配美食，这种葡萄酒都是一种非常好的选择。如果你喜欢红葡萄酒，那么这款拉图干红葡萄酒是你绝对值得拥有的。我相信，它一定能为你的品酒和美食之旅增添更多的精彩。
