1. 介绍
茅台集团白金酒是茅台集团出品的高端白酒，不同于茅台镇的贵州茅台酒，它属于酱香型白酒。这种酒使用的原料是高粱、小麦和大米等多种粮食，经过多重工序酿成，酒体色泽清淡透明，口感温和细腻。
2. 口感评测
茅台集团白金酒经过多重的酿造过程，每一步都经过精心的调配，所以整体口感十分优雅，让人陶醉其中。在品尝这种白酒时，我们可以先闻香味，会感受到一种淡雅的香气，有些类似于青柠和蜜糖的味道。接着品尝时，酒体入口柔和，酒香顺口，到喉部时回味悠长，让人意犹未尽。总的来说，茅台集团白金酒口感温和细腻，余味悠长，非常适合白酒爱好者饮用。
3. 配餐建议
茅台集团白金酒属于高端白酒，一般不会和一些重口味的菜肴搭配，因为这种白酒的清淡口感易于被浓郁的味道掩盖。比较适合搭配清淡的小菜，如凉拌海蜇、紫菜汤等。另外，这种白酒的口感偏温和，适合搭配海鲜等清淡食材，可以凸显食材的鲜美口感。
4. 总结
茅台集团白金酒是一款高端酱香型白酒，其口感优雅温和，余味悠长，是白酒爱好者不可错过的佳酿。建议搭配清淡的小菜或海鲜等清淡食材，以体现其清淡的口感。虽然价格较高，但是在特殊的场合，喝上一杯茅台集团白金酒无疑是一种享受。
