1. 澳盛庄园推出赤霞珠红葡萄酒
澳盛庄园是一家拥有着100多年历史的澳大利亚庄园,庄园地处澳大利亚南部海岸线上,气候宜人,土壤肥沃,是种植葡萄的理想地点。近日,澳盛庄园推出了一款名为“赤霞珠”的红葡萄酒,这款酒的口感醇厚,色泽深沉,让人一饮而爱。
2. 赤霞珠葡萄的特点
赤霞珠是一种受欢迎的葡萄品种,它耐旱、适应性强,果实饱满,皮薄、鲜红色,肉质多汁、果香浓郁。它富含单宁,有浓郁的葡萄果味,可以制作出口感丰富、味道浓郁的红葡萄酒。
3. 澳盛庄园赤霞珠酒的制作工艺
澳盛庄园的赤霞珠红葡萄酒,采用最为传统的制作工艺,先将选好的新鲜赤霞珠葡萄进行压榨,去除葡萄梗和残留物,保持葡萄原味。接下来,完成了葡萄原液的酵素发酵和二次发酵后,就将葡萄酒倒入橡木桶中进行陈酿。经过多年的慢慢陈酿,赤霞珠红葡萄酒的味道更加醇香、浓郁。
4. 赤霞珠葡萄酒的搭配
赤霞珠红葡萄酒适合与肉类搭配,可以搭配意大利面、牛排、烤肉等,同时也可以与一些舒缓口感的餐点搭配,比如煎鹅肝、鲍鱼、柿子椒等。此外,赤霞珠红葡萄酒也是庆祝、社交场合的佳酿之一,适合作为礼物馈赠给亲朋好友。