1. 红酒的分类
红酒按照产区可以分为不同类型,如法国的波尔多、勃艮第、香槟、罗讷河谷等等。但更多的红酒是根据葡萄品种来分类的,以区分味道、口感、色泽等等。最常见的葡萄品种包括赤霞珠、梅洛、西拉、黑皮诺、酿美洛、马尔贝克、葡萄牙葡萄等。
2. winexpert 红酒系列
winexpert是加拿大最大的红酒制造商之一,他们生产的红酒系列种类繁多,包括甜红酒、半干红酒和干红酒等等。最受欢迎的系列是Eclipse、Selection和World Vineyard。其中Eclipse是顶级系列,完美地展现了各国红酒风味特色。
3. 维乐专家红酒系列
维乐专家红酒系列是一款廉价的红酒品牌,但其品质依然不俗。该系列包括Cabernet Sauvignon、Merlot、Shiraz等常见葡萄品种。由于价格实惠,许多红酒新手会选择维乐专家红酒系列作为第一款红酒。
4. 红酒的搭配和品饮
红酒的搭配是一门高深的学问。一般来说,红肉和芝士搭配红酒更合适。此外,一款醇厚的红酒可以搭配甜点作为甜品酒来享用。品饮红酒时,首先将酒瓶立起,缓慢转动浮存物,使之慢慢沉淀。然后以45度角倾倒一小部分酒液入杯中,稍等片刻,闻香、醒味、品尝。在品尝的过程中,要留意其香气、口感、酒体等特点。