1. 葡萄酒开瓶后需及时饮用
葡萄酒开瓶后必须及时饮用，否则会逐渐变质。由于酒液中的有机物质容易被氧化，导致葡萄酒的味道发生变化。一般情况下，葡萄酒开瓶后在24小时内应该被饮用完毕，否则会出现异味。此外，葡萄酒开瓶后应该保持冷藏，避免太阳曝晒或过热。
2. 储藏方式影响葡萄酒变质速度
葡萄酒开瓶后时间长短跟储藏方式关系也很大。如果储存方式不当，时间可能缩短。比如，如果储存在阳光直射处，葡萄酒很快就会变质。在储存过程中如果出现过热和潮湿的情况，同样会影响葡萄酒的品质。因此，人们经常采用专门设计的葡萄酒存储设备，以确保饮用葡萄酒时品质更佳。
3. 氧化是葡萄酒变质最主要的原因之一
葡萄酒变质的主要原因之一就是氧化。在葡萄酒开瓶后，空气中的氧气会进入酒液中，开始氧化反应，导致葡萄酒的味道发生变化。长时间的氧化会导致口感发生酸味，泛黄颜色加剧，并增加了杂味成分。因此，如果想要保持葡萄酒的品质，尽量抽去乙烯醇软塞下的空气，或使用真空存储器材。
4. 根据葡萄酒类型选择储藏方式
最后，需要注意的是葡萄酒开瓶后的储存方式，跟葡萄酒本身的种类有关。根据葡萄酒种类的不同，瓶子本身也会有着不同的尺寸、容积和样式。 较为年轻的白葡萄酒可以比较耐放置时间，一般情况下不能时间太长，否则就会变味。而陈年葡萄酒一旦开封，应该立即饮用。
