1. 茅台迎宾
茅台是中国贵州省的特产白酒，被誉为“国酒”。茅台酒曾在历史上多次受到宫廷贵族的喜爱。茅台酒迎宾的习惯也被历代相传。在中国传统文化中，“迎宾”指的是迎接前来拜访的贵客，表达出主人的尊敬和热情。茅台酒迎宾的方式也代表了中国传统礼仪文化的精髓。
茅台迎宾的酒具包括酒坛、酒瓶和酒杯。在迎宾时，主人会亲手倒酒给客人，并要先向客人敬一杯。客人端起酒杯，与主人对饮一口，“两桌交杯酒，长揖撤金盏。”的场景便在这时出现。
2. 泸州头曲
泸州头曲，又称“酒香型白酒第一”，是四川省泸州市出产的一种白酒。泸州头曲的历史可以追溯到明朝嘉靖年间，是四川地区最悠久的白酒品牌之一。泸州头曲被誉为国酒与四川酒的代表之一，曾多次被评为国家级名酒。
泸州头曲是一种醇香型的白酒，以芝麻香和果香突出而著称。其生产工艺采用长时间、多次发酵，配合肉桂、草果、山楂等几十种天然香料，使得泸州头曲自身香气浓郁独特。
3. 茅台与泸州头曲的区别
虽然茅台和泸州头曲都是中国特色白酒，但它们在酿造工艺、口感和香气等方面有所不同。
首先，茅台采用的是火候酿造工艺，而泸州头曲则采用高温发酵和火气锅烧两个工艺。其次，茅台口感浓烈，酒体较厚重；泸州头曲则口感细腻，酒体清爽干净。另外，茅台以清香型为主，呈现出香气悠长的特点；泸州头曲则以酱香型为主，香气较为浓烈。
4. 茅台与泸州头曲如何搭配饮食
茅台和泸州头曲在搭配饮食时也有不同的适宜搭配。
茅台与肥肉搭配，肥而不腻，味道醇厚；与海鲜、烤鸭等肉类食物搭配，清香回味，口感倍佳；茅台还可与一些甜品，如蛋黄派、奶油蛋糕等甜点搭配，甜中带香，余味无穷。
泸州头曲搭配辣味菜肴、火锅、川菜等，相得益彰；此外，泸州头曲还可以与糟汁鸡、金钩桂鱼等川湘菜搭配，营养美味，回味无穷。
